מרק עדשים כתומות
עדשים כתומות שמתפרקות לגמרי לתוך מרק סמיך עם כמון ולימון.
- מספר מנות
- 4
- הכנה
- 10 דק׳
- בישול
- 30 דק׳
- זמן כולל
- 40 דק׳
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- לבנטיני
צמחוניטבעוניארוחת צהרייםערב חולסיר אחד
מרכיבים
בדיקת האלרגנים אינה מלאה. מרכיב אחד או יותר לא סווגו.
- 300 ג׳ עדשים כתומות
- 1.2 ל׳ ציר ירקות — ללא מרכיבים מן החי — יש לבדוק את רשימת הרכיבים
- 1 יח׳ בצל — קצוץ
- 1 יח׳ גזר — קצוץ לקוביות
- 2 כפיות כמון טחון
- 0.5 יח׳ לימון — סחוט
- 2 כפות שמן זית
- מלח — לפי הטעם
אופן ההכנה
- שוטפים את העדשים במים קרים עד שהמים יוצאים צלולים.
- מטגנים את הבצל והגזר בשמן זית 6 דקות, עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את הכמון ומערבבים חצי דקה.
- מוסיפים את העדשים ואת הציר. מביאים לרתיחה ומנמיכים.
- מבשלים 25 דקות, עד שהעדשים מתפרקות והמרק מסמיך.
- מתבלים במלח וסוחטים פנימה לימון לפני ההגשה.