עוגת קישואים
עוגה מתוקה ולחה עם קישואים מגוררים וקינמון.
- מספר מנות
- 8
- הכנה
- 20 דק׳
- בישול
- 55 דק׳
- זמן כולל
- 1 שע׳ 15 דק׳
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- אמריקאי
צמחוניהכנה מראשקינוחאפוי
מרכיבים
בדיקת האלרגנים אינה מלאה. מרכיב אחד או יותר לא סווגו.
- 300 ג׳ קישואים — מגוררים, עם עודפי הנוזלים סחוטים
- 250 ג׳ קמח לבן
- 150 ג׳ סוכר
- 2 יח׳ ביצים
- 120 מ״ל שמן צמחי
- 2 כפיות קינמון טחון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 0.5 כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל‑175 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש.
- מגררים את הקישואים וסוחטים מהם את עודפי הנוזלים במגבת נקייה, כדי שהעוגה לא תצא ספוגה.
- טורפים בקערה גדולה את הביצים, הסוכר והשמן.
- מערבבים פנימה את הקמח, סודה לשתייה, הקינמון והמלח רק עד לאיחוד, ואז מקפלים פנימה את הקישואים.
- יוצקים לתבנית ואופים 50–60 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מצננים בתבנית 10 דקות ואז מוציאים לרשת.
לפני שמתחילים
- הבלילה מכילה קמח נא וביצה נאה. אין לטעום או לאכול אותה נאה; אופים את העוגה עד הסוף כמתואר.