עוגת בננות
עוגה פשוטה בתבנית אינגליש, מבננות בשלות מאוד, חמאה ומעט סוכר.
- מספר מנות
- 8
- הכנה
- 15 דק׳
- בישול
- 55 דק׳
- זמן כולל
- 1 שע׳ 10 דק׳
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- אמריקאי
צמחוניהכנה מראשקינוחאפוי
מרכיבים
בדיקת האלרגנים אינה מלאה. מרכיב אחד או יותר לא סווגו.
- 3 יח׳ בננות בשלות מאוד
- 250 ג׳ קמח לבן
- 100 ג׳ חמאה — מומסת
- 120 ג׳ סוכר
- 2 יח׳ ביצים
- 1 כפית סודה לשתייה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל‑175 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן כמעט חלקות. מותר שיישארו גושים קטנים.
- מערבבים פנימה את החמאה המומסת, הסוכר והביצים עד לתערובת אחידה.
- מקפלים פנימה את הקמח וסודה לשתייה רק עד לאיחוד — מותר שיישארו פסים של קמח, וערבוב יתר הופך את העוגה לקשה.
- יוצקים לתבנית ואופים 50–60 דקות. מתחילים לבדוק אחרי 50 דקות: קיסם שננעץ במרכז צריך לצאת יבש.
- מצננים בתבנית 10 דקות ואז מוציאים לרשת.
לפני שמתחילים
- הבלילה מכילה קמח נא וביצה נאה. אין לטעום או לאכול אותה נאה; אופים את העוגה עד הסוף כמתואר.