מק אנד צ׳יז אפוי
מקרוני ברוטב צ׳דר, אפוי בתנור עד שהחלק העליון משחים.
- מספר מנות
- 4
- הכנה
- 15 דק׳
- בישול
- 35 דק׳
- זמן כולל
- 50 דק׳
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- אמריקאי
צמחוניארוחת ערבאפוי
מרכיבים
בדיקת האלרגנים אינה מלאה. מרכיב אחד או יותר לא סווגו.
- 300 ג׳ מקרוני
- 200 ג׳ צ׳דר — מגורד; בגבינה שיוצרה עם אנזים מגבן ממקור מיקרוביאלי — יש לבדוק את רשימת הרכיבים
- 600 מ״ל חלב
- 40 ג׳ חמאה
- 40 ג׳ קמח לבן
- 30 ג׳ פירורי לחם
- מלח — לפי הטעם
- פלפל שחור — לפי הטעם
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל‑200 מעלות.
- מבשלים את המקרוני במים מומלחים היטב שתי דקות פחות ממה שכתוב על האריזה — הוא מסיים להתבשל בתנור.
- ממיסים את החמאה בסיר על חום בינוני, מערבבים פנימה את הקמח ומבשלים דקה.
- מוסיפים את החלב בהדרגה תוך טריפה אחרי כל תוספת, עד לרוטב חלק שמצפה את גב הכף — כ‑5 דקות.
- מורידים מהאש ומערבבים פנימה את רוב הצ׳דר עד שהוא נמס. מתבלים במלח ופלפל.
- מקפלים פנימה את המקרוני המסונן, מעבירים לתבנית אפייה, מפזרים מעל את שארית הצ׳דר ואת פירורי הלחם, ואופים 20 דקות עד שהתבשיל משחים ומבעבע.